Aceite obtenido a partir del grano de Sésamo boliviano.
El grano de Sésamo o ajonjolí (Sesamum indicum L.), posee una elevada cantidad de proteínas, además de ser rica en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son insaturadas, es decir 'buenas', lo que junto a su contenido de lecitina y fitoesteroles hacen es éste un alimento que contribuye a reducir el nivel de colesterol sanguíneo. Igualmente son destacables sus muy altos niveles de calcio (que interviene en la formación de huesos y dientes), de hierro (que desempeña numerosas e importantes funciones en el organismo), así como de zinc (mineral que participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas).
Las condiciones naturales (clima y suelo) requeridas por el cereal Sésamo, además de las condiciones aplicadas para su producción con fines comerciales, hacen del sésamo boliviano un cereal de extraordinarias características organolépticas (color y aroma) y nutricionales (principalmente en proteínas, calcio, hierro y fosforo) muy apetecidas por el exigente mercado internacional.