HOJUELAS DE QUINUA

Las hojuelas de quinua son láminas del cereal circulares u ovaladas de color blanquecino o crema, color y sabor agradable, altamente nutritivas, cuyo espesor varía entre 0.1mm a 0.5mm. Tienen una contextura y apariencia similar a las hojuelas de avena.

Producto de fácil cocción y buena versatilidad de uso.



Proceso


Los granos de quinua previamente lavados y secados son seleccionados por tamaño y llevados a una etapa de acondicionamiento en húmedo posteriormente son laminados por medio de dos rodillos de giro convergente y pasados a una etapa de secado para su estabilización. Finalmente son embolsados, almacenados y despachados para su comercialización.

Beneficios


• No contiene gluten
• Alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales
• Buen equilibrio a nivel de aminoácidos
• Alto contenido de lisina
• Contenido de ácidos grasos y fibra dietética


Usos


Se utiliza esencialmente como sustituto de la avena en el desayuno, adicionalmente por su textura laminar y fácil cocción se usa como complemento en sopas, jugos, refrescos y repostería en general.
También por su alto valor nutricional es ideal en la dieta de los bebes, estudiantes, deportistas, personas convalecientes y de la tercera edad.

Tiempo De Vida


Promedio 12 meses (bajo buenas condiciones de almacenamiento)

Condiciones De Almacenamiento


Bajo Techo, ventilado, seco a Medio Ambiente (Climas con temperaturas medias anuales de 18°C)

Presentación


Sacos multipliego de papel de 25 Kg.





Quinua


Chia General Aspects

Chia General Aspects

Chia General Aspects

NUTRITIONAL FACTS