POLVO LIOFILIZADO DE AMARANTO

El Amaranto contiene de 13 a 18% de proteína y aminoácidos esenciales en su endoesperma, a diferencia de otros cereales que contienen estos animoácidos en su cáscara.

Los aminoácidos principales contenidos en el grano de Amaranto son: Arginina, Lisina, Isoleucina, Leusine, Treonina, Valina, Fenilalanina, Histidina y Triptófano.

Este producto concentra una gran proporción de minerales, razón por la cual los nutricionistas la han comparado con la leche.



Proceso De Producción


• Limpieza
• Deshidratado en frio (Liofilizado).
• Molienda
• Empacado

Usos


• El Amaranto se puede utilizar en una amplia variedad de platos y recetas como sopas, postres, bebidas, hojuelas y más.
• Debido a sus propiedades, es ideal para las industrias de panificación, pastelería y fideos, contribuyendo a una alimentación más sana con la calidad biológica más alta de proteínas vegetales.
• El Amaranto es un producto libre de gluten, por lo que es recomendable para alimentar a personas celiacas. El consumo de Amaranto no tiene restricciones de ningún tipo, por lo que puede ser consumido por el público en general en cualquier momento del día.


Condiciones De Almacenaje


Preservar en un ambiente fresco, seco y ventilado.
• Temperatura: 18 – 20 °C
• Humedad Relativa: 40 – 50 %
• Flujo de aire: 15 m/s

Empaque


Bolsas tri-laminadas metalizadas.

Vida Útil


2 años bajo buenas condiciones de almacenaje.







Chia General Aspects


Chia General Aspects